La Geria: viti che crescono nella cenere vulcanica, una pianta per buca

Tutto in questo paesaggio è la risposta a un solo problema: qui piove pochissimo e c'è moltissimo vento. L'agricoltura ordinaria risponde con l'irrigazione. Quest'isola ha risposto con il materiale che le eruzioni hanno lasciato sul terreno.

La cavità. La ghiaia che copre questo terreno è profonda, sciolta e scura. Scavate una conca poco profonda, piantate una singola vite sul fondo, e succedono due cose insieme. La pianta sta sotto il livello del vento, e le sue radici scendono attraverso il materiale sciolto fino a ciò che sta sotto. La buca non è decorazione; è profondità.

Il muro. Attorno al bordo sopravvento di ogni cavità si trova un basso arco di pietre a secco. È un semicerchio e non un cerchio completo perché il vento qui ha una direzione, e non ha senso spendere pietre sul lato riparato. Visto da un'auto in movimento, l'intero pendio sembra un campo di crateri scuri con un labbro su un bordo di ciascuno — e una volta che qualcuno vi indica verso quale lato guardano i labbri, potete leggere il vento dominante dal paesaggio.

La ghiaia stessa. Il materiale fine e scuro assorbe l'umidità dall'aria notturna e la rilascia verso il basso, e inoltre copre il terreno in modo che ciò che sta sotto non si secchi al sole. Ecco perché le viti sopravvivono a una stagione che le ucciderebbe sulla roccia nuda, ed è il motivo per cui la cenere viene coltivata invece che rimossa. I vigneti di La Geria a Lanzarote, nel paese del vulcano, sono il risultato visibile: agricoltura costruita direttamente da ciò che è caduto dal cielo.

La spaziatura. Poiché ogni pianta ha bisogno della propria cavità e del proprio muro, le viti sono molto distanti tra loro. La resa per ettaro è bassa e il lavoro è fatto a mano, e questi due fatti spiegano più del prezzo del vino di quanto faccia qualsiasi etichetta.

Non vi diremo che un tour include una sosta in una vigneria se il suo stesso annuncio non lo dice. Ecco la situazione così come sta sui ventidue annunci presenti su questo sito.

Nessun titolo lo nomina. I titoli su questo sito nominano il parco, le grotte, El Golfo, i punti salienti dell'isola, il sud, Fuerteventura e il mare. Nessuno di essi nomina La Geria. Questo non significa che nessun percorso attraversi la zona vinicola — significa che il titolo non è il posto dove lo scoprite.

L'itinerario è dove si trova. I tour di un'intera giornata si vendono su una lista di tappe, e quella lista è stampata sulla pagina dell'annuncio, tappa per tappa, prima che paghiate. €53 è la giornata sull'isola di nove ore con il punteggio più alto qui, 4,7 su 3.303 recensioni, e la sua pagina dichiara cosa c'è sul percorso. Leggetela per la data che volete.

A cosa servono le giornate più brevi. €62 a cinque ore e €62 a sei sono costruite intorno al parco e al sud vulcanico. Alcuni percorsi meridionali attraversano questo paesaggio lungo la strada; anche in questo caso, l'itinerario è il posto che lo dice.

E gli abbinamenti lunghi. €92 a otto ore e €94 a nove passano la giornata tra il parco e il nord dell'isola, che è un asse diverso sulla mappa rispetto alla zona vinicola.

Per il percorso più ampio dell'isola, prenotate €53. Nove ore, valutato 4,7 su 3.303 recensioni, con le tappe indicate nella sua scheda.

Per una giornata più breve incentrata sul parco, prenotate €62. Cinque ore, valutato 4,4 su 2.785 recensioni.

Per sei ore tra il parco e il sud, prenotate €62. Valutato 4,4 su 1.019 recensioni.

Per il parco più il nord, prenotate €92 a otto ore o €94 a nove, valutato 4,5 su 2.050 e 2.845 recensioni rispettivamente.

E per il terreno vulcanico al vostro volante, prenotate €158. Due o tre ore guidate fuoristrada, valutato 4,7 su 5.513 recensioni.